近年来，巍山柠檬产业从无到有，一颗小柠檬串起了一条全产业链产业发展体系：从优质种苗繁育到发展规模化绿色种植基地，再到产品精深加工，力争打造全国有影响力的优质柠檬产区。目前，巍山县以香水柠檬为主的柠檬产业基地已成为全省最大、全国较大的种植基地。
站在全国看巍山 为什么是柠檬
5年前，为做好巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接，面对黑惠江沿岸大片闲置土地，巍山县有关部门认准“必须引入合适的作物”这条路。
巍山的优势在哪里？应该种什么？
“我们带着疑问到金沙江干热河谷地带考察，也去过沿海一带，走进四川西昌大山深处，只为找到这颗‘致富种’。”作为参与者，巍山县农业农村局副局长曹永福每每回忆起当年寻找发展之路，都感慨万千。
除了“走出去”，还要把专家“请进来”。曹永福说，他们曾考虑过种植芒果或者柑橘，邀请来自浙江柑橘研究所、重庆柠檬产业研究院等院所的专家学者多次考察和论证后，决定打造具有巍山特色的品种，最终选定种植香水柠檬。
年日照时数2320小时、年有效积温5500摄氏度以上、沿线海拔1600米以下、年平均气温18摄氏度左右……尤其是小湾库区建设移民后，大量土地闲置，休耕期长，土地洁净，柠檬种植所需的各项核心参数指标均在标准值之上，具备发展精品柠檬的坚实基础。
区别于气候湿热的地方，干热河谷区的鲜果还具有错峰上市的时间优势和竞争能力。曹永福说：“经过实践，黑惠江沿江地区干热河谷产出的柠檬所含果胶分子量可以达到45万，可广泛应用于食品和保健药品加工，有助于延伸打造量效齐增的产业链。”
独特的地理气候也使得峡谷两岸生态十分脆弱。如今，通过发展柠檬产业，昔日荒芜的河谷山坡披上绿装，在沁人心脾的柠檬香气中迎来新生。
从1000亩到3.1万亩 柠檬在巍山“开枝散叶”
2019年5月12日，第一棵柠檬树落地在巍山县牛街乡爱民村委会，并在马鞍山乡、五印乡、青华乡一同试种1000亩。
“月初我们进行了枝条修剪，挂果枝数大幅提高，将大大提升今年的挂果产量。”看着一棵棵翠绿的柠檬树绵延山间，坤元（巍山）农业发展有限公司负责人柴进增觉得自己的选择没有错，今年公司的柠檬树已进入盛果期。
2018年，巍山县着手发展柠檬产业，柴进增意识到了机遇，回到牛街乡创办坤元（巍山）农业发展有限公司，主要种植香水柠檬。目前公司在牛街乡全面布局种植柠檬4547亩，预计今年产出柠檬鲜果2000吨，将销往上海、成都、杭州等地。
“以前村民不愿意把土地拿出来，现在都争着要流转土地。”柴进增笑着说，有的农户通过流转土地一年能有七八万元的收入，这是仅依靠种植玉米远远达不到的。
“在前期考察中，我们也意识到不仅要形成产业链多头并进，更要将柠檬产业打造成农民、村集体、政府多方受益的可持续发展的产业。”曹永福说。
在柠檬种植村，由党组织牵头组建村集体合作社或村集体公司，承接柠檬产业发展资金项目，将村集体资产折股量化，通过托管、租赁、合作等方式与种植企业和大户形成联农带农机制，实现资金变资产、资产变股份、股份变红利，不仅村集体经济有了收入，也为群众带来土地流转、务工、效益分红、返租倒包经营共“四块钱”收入。
截至2023年底，巍山县柠檬种植面积已达3.1万亩，其中香水柠檬2.8万亩，成为全省最大的香水柠檬种植基地。全县柠檬产业布局区受益农户3.31万户11.6万人，柠檬鲜果产值超过1亿元。今年一季度，柠檬鲜果产量1500吨、产值2700万元。
从基地到生产线 串起一条柠檬产业链
在位于庙街镇的标准化良种繁育基地，记者看到，育苗温室里，一排排摆放整齐的柠檬种苗正在向上生长。
“经试验试种，优选出品质优良、错季优势明显、经济效益好的香水柠檬作为主推品种。”基地运营方巍山聚丰农业科技有限公司相关负责人褚磊介绍，目前已向巍山柠檬种植项目区供苗170万株，基地育有种苗70万株，柠檬种苗供应辐射全省乃至全国。
优质的种苗为巍山柠檬规模化种植奠定了良好的基础。在此基础上，巍山县制定高原生态柠檬种植技术规程，对种、管、收各环节进行技术规范，推广水肥一体化灌溉施肥综合应用技术，确保柠檬种植全过程标准化，初步形成黑惠江万亩香水柠檬种植示范带。
依托对柠檬果的精深加工，巍山县充分挖掘柠檬果皮、果肉、果汁乃至籽粒的营养价值，已经开发生产出柠檬精油、柠檬蜜糖片、柠檬速溶粉、柠檬果汁等产品，让小小柠檬果的附加值提升数倍甚至几十倍，在助力农户增收致富的同时，促进和催生出亿级农业产业。
在大理巍檬生物科技有限公司生产车间，年加工鲜柠檬5万吨的精深加工厂一期鲜果综合加工生产线正在加紧生产柠檬片。公司负责人牟国友介绍，围绕柠檬深入实施产品研发，投资1190万元的柠檬加工园区项目正在加快建设，助推生产柠檬果胶、柠檬黄酮、柠檬苦素及膳食纤维等产品，持续延伸柠檬产业链。
一颗小柠檬，振兴大乡村、形成大产业、融入大循环、实现大发展。“当前，巍山将建设三大核心基地、集成三大赋能平台、形成三大创新成果，加速打造柠檬亿级产业，力争成为全国有影响力的优质柠檬产区。”曹永福介绍。
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