近日，农业农村部公布了“关于2021-2022年度‘菜篮子’市长负责制”考核结果，重庆以91.55分荣获考核优秀等次。这是自2017年该考核设置以来重庆连续三次获优秀。
据了解，“菜篮子”市长负责制的考核内容主要涉及“菜篮子”生产能力、市场流通能力、质量安全监管能力、调控保障能力、市民满意度五大指标。重庆山地面积占比达9成左右，“菜篮子”的保供能力一直是个挑战，如何做到连续三次获得优秀？3月7日，记者采访了市级相关部门以及区县。
AI大棚解锁种菜“新姿势”
全市蔬菜种植面积达1218万亩，蔬菜年产量2100万吨以上
3月7日，走进永川高效特色农业示范园，现代化的智慧设施大棚一字排开，蔚为壮观。“大家看我手上这个辣椒，从下苗到结成20厘米长、4两重的果实，只需70多天时间。”园区项目经理谢世云自豪地说，有了这些“黑科技”，尖红椒亩产可达1万-1.5万斤，亩产值6万元。
让谢世云引以为傲的“黑科技”，就藏在他身后的设施大棚里。与普通大棚相比，这个大棚棚顶更高，足有2.5米，大棚四周则装有喷淋、遮阳、传感器等智能设施，能自动调节棚内的温度、湿度、风速、光照等，里面还有一个小棚。
“利用双拱棚辅以物联网技术，能解决果蔬的低温寡照问题。”谢世云介绍，土壤墒情传感器可以实时监测大棚的温度和湿度等，当湿度下降到设定的正常标准以下时，调度系统就会根据传感器传回的数据发出指令，远程控制水泵进行补水灌溉，这样不仅缩短了蔬果生长期，延长了采收期，还能提高单位面积的产量，增加了复种指数。
通过比较，AI智能设施大棚相比露地种植，产量提高了4-5倍，相比一般的传统大棚，产量提高了2-3倍，效益也提高了5倍以上。
市农业农村委相关负责人说，如今，通过种植模式的迭代升级，全市蔬菜种植面积增加到1218万亩，蔬菜年产量2100万吨以上，人均蔬菜占有量达707公斤，比全国平均水平高25%以上，较好满足了市民“菜篮子”供应量的基本需求。
良种配良法丰富品种供给
主要蔬菜作物良种覆盖率达90%，“春淡”“秋淡”现象基本消除
除种植模式迭代升级外，重庆还不断用科技赋能“菜篮子”。
前不久，潼南区太安镇罐坝村的蔬菜品种展示基地，200余个秋冬蔬菜品种集中亮相。“能有这些突破，都跟科研攻关紧密相关。”市农科院蔬菜花卉所所长、市蔬菜产业技术体系首席专家曾志红说，比如，为确保市民“菜篮子”稳产保供，该院近年来先后育成产量高、品质好的“艳椒”辣椒、“渝茄”茄子、“燕白”黄瓜、“秋雪”萝卜等一系列新优品种，实现主要蔬菜作物良种覆盖率达90%，科技对增产贡献率达到43%目标。
记者了解到，为全力稳定“菜篮子”产品供应，近年来重庆通过向科技攻关要效益，协同推进良种良法良技，传统蔬菜供应“春淡”“秋淡”现象基本消除，还大大满足了市民对“菜篮子”的多品种需求。
此外，重庆通过严格执行“绿色通道”政策、改造提升农产品市场、加强产地保鲜设施建设等，全面增强“菜篮子”产品流通能力。
比如在改造提升农产品市场方面，重庆支持15个城区标准化菜市场示范创建，目前全市已建成2个一级农产品批发市场、72个二级农产品批发市场以及1587个三级农产品零售市场，基本构建形成覆盖城乡、布局合理的三级农产品市场体系，为农产品流通奠定坚实基础。
严把蔬菜“检测关”
开具合格证200万余张，让市民吃得安心放心
3月5日早上7点10分，潼南区农业综合行政执法支队工作人员黄小波提着快检设备，来到柏梓镇郭坡村蔬菜种植大户谭希的蔬菜基地，对即将运往重庆中心城区的一车时令蔬菜进行农残快检。
15分钟后，农残检测合格的结果出炉，车辆随即发动，向重庆中心城区驶去，基本没有耽误多少时间。
黄小波说，果蔬进入市场前按流程都要进行农残检测，但以往区县对种植户的农产品进行监督抽查，需要花较长的时间才会有结果。
眼下，正值春季时令果蔬上市的旺季，如何在不影响重要农产品保供的前提下，快速检测出果蔬农残是否超标？前不久，市农业综合行政执法总队向10多个区县推出了拉曼光谱快检设备，对重要农产品农残进行快检——经过取样、添加制剂、离芯、检测等环节，从田间采摘的儿菜、萝卜等蔬菜样品，在15分钟内就能测出农残是否超标。若检测结果为阴性，果蔬就能正常流通；若为阳性，执法队员会对样本进行复检；若复检结果仍为阳性，则会禁止该批次农产品上市，同步送往市区两级监督检查专业机构进行检测。
农产品快检只是重庆确保“菜篮子”安全的一个缩影。为全力提升“菜篮子”产品质量安全，重庆一方面加大产地农产品检测，通过增加禁用药物、重金属参数的抽检比例，扩大监测覆盖面；另一方面，加强对重庆双福国际农贸城、重庆花枝农产品市场等重点农产品交易市场和新世纪、永辉、盒马鲜生等重点超市的监督抽检，并全面推行食用农产品合格证制度，确保市民“菜篮子”安全有保障。
仅去年，全市共开具承诺达标合格证201.43万张，注册使用农产品质量安全追溯平台的生产经营主体达6958家，开展农产品质量安全风险监测5.47万批次，绿色、有机和地理标志农产品全部纳入质量安全追溯管理，让市民吃得安全放心。
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