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惊!几千年前的蔬菜水果,你绝对猜不到它们居然长这样…

作者:农资王---李罗飞 来源:本站 发表时间:2021-2-22 12:22:35 查看:
曾几何时,听好多朋友说如果能穿越回古代,就怎样怎样,相信看完下面这些古代水果、蔬菜的样子,你就再也不想穿越了~因为它们和我们现在吃到的水果、蔬菜差距太大了!

  
十有八九你根本认不出来它们叫啥。不信,你看!

  1

  咱们平常吃到的茄子一般是圆球形的或者长条形的,但是小编一直很纳闷儿,为啥茄子的英文名叫做Eggplant它和鸡蛋egg有什么关系呢?

  原来,早期的茄子长的真的特别像鸡蛋,椭圆形的它混在鸡蛋里头简直可以以假乱真。《中国蔬菜》以前也分享过白色茄子品种,有一些读者就留言,“这些是转基因吧”,现在大家知道了吧,白色的茄子是一开始就有的呢。

  

  ▲中间那个是茄子

  其实,茄子除了紫色白色外,还有黄色、蓝色和绿色。

  

  

  2

  再来说说小编最喜欢吃的西红柿,真的没想到,很久很久以前,红红的西红柿竟然是这样一幅模样↓↓↓

  

  番茄起源于中美洲的秘鲁和墨西哥,因为它的色泽太艳丽,当时人们都不敢吃,认为这是有毒的果子,被称为是“狼桃”或者是“狐狸的果实”。

  直到16世纪初,哥伦布发现新大陆之后,番茄开始作为观赏植物传播开来。又过了一个世纪,有一位非常浪漫、勇敢的法国画家,他面对着如此诱人的番茄再也忍受不住了,决定冒死一试,然后他就美美地去吃了一顿,躺在床上等死了。结果没有死,番茄的美味开始传遍世界各地。

  

  网上一直流传说,小番茄(圣女果)是转基因产品,其实小番茄并不是转基因,反而它才是最原始的番茄品种。它是番茄们的祖先野生种醋栗番茄与栽培种直接杂交后的品种。而最原始的番茄本身就是小个子。

  可以说,是在人类有意驯化、育种之下,番茄的个头开始变大、心室变多,越来越接近我们现在食用的番茄。

  3

  

  What?这个居然是黄瓜?真正的顶花带刺!

  最早的野生黄瓜不仅满身长刺,里面的核非常大,还有人认为它有毒,基本不能吃。在公元前2000到公元前3000年,多亏了当时的印度文明,他们把黄瓜当成一种药材来培育,后来才逐渐变成一种蔬菜。

  

  
这里还要提一句大家可能听过的拇指西瓜,虽然叫做“拇指西瓜”,但它和西瓜其实沾不上亲,倒与黄瓜有近缘关系。无论是从果肉、种植方式、口味等方面,“拇指西瓜”都和黄瓜更相近。

  它是原产墨西哥和中美洲地区的野生水果,也叫做老鼠瓜、墨西哥酸黄瓜、墨西哥迷你西瓜,在当地以家庭种植为主,用于鲜食、做蔬菜沙拉、凉拌、腌制、调制鸡尾酒等。

  

  最先由荷兰一家食品生产商公司对其进行温室引种栽培,自2011年起该品种先后在我国多地引种成功。不过吃起来的味道嘛,就是“众口难调”了。喜欢的说味道有些酸,感觉很清新,口感有点像黄瓜,但又没有黄瓜那么清脆。不喜欢的人就皱着眉头说不好吃,直接吐掉。

  4

  接下来说说真正的西瓜,就是下面这种!

  

  

  你没有看错,这是出自意大利静物画家Giovanni Stanchi,画中就是17世纪中期西瓜的模样。

  乍一看是不是就像放大的石榴,被分成了几块,而红色的瓜瓤和瓜籽走在小隔间里,当时的西瓜果肉所含的茄红素不多,所以颜色较淡,有点偏白,肉质看上去也没现在这么丰厚。

  实际上,西瓜属于葫芦科,含有大量葫芦素,这是苦味的来源,野生的西瓜大部分都是苦的。但后来当西瓜被人类驯化以后,他的果实大小大小,果肉含糖量,味道,瓤色才越来越符合人类的需要,人们才能吃到甜爽可口的大西瓜了,所以,生活在现代是多么幸福的一件事啊。

  

  5

  曾经的胡萝卜,长得非常像树根↓↓↓

  它们在10世纪的波斯帝国(也就是现在的伊朗)被发现,后来被带去了欧洲大陆,渐渐被发展成了现在的形态。在发展过程中,胡萝卜并不是只有常见的橙色这一种,它其实是彩虹色的↓↓↓

  不过要说为什么现在胡萝卜几乎全是橙色的,这就跟荷兰皇室有关了。17世纪的荷兰海上贸易发展得很好,一度称霸欧洲。当时荷兰人特意挑中了橙色的胡萝卜并且大力推广种植,因为这是他们皇室的颜色。荷兰对橙色的痴迷来源于他们的国父「威廉一世」,英文里名字叫William of Orange,所以他也被称为「橙色亲王」。

  

  6

  你绝对想不到以前野生的玉米长这样~

  

  不得不说,你简直无法相信下面左边这位是几千年前的玉米,和现在一根饱满黄色玉米简直判若两物。

  

  来源:teosinte.wisc.edu

  它最早来自墨西哥,是一种叫类蜀黍的草本植物。曾经的玉米长得一副很难下嘴的样子,玉米粒很少,而且被坚硬的外壳包裹着,就算真的辛苦剥开后吃上几个,据说口感极其干涩无味,很难想象它现在竟然成为了我们最主要的主食之一。

  

  就因为长得差距有点大,栽培玉米的起源在很长一段时间内都是个谜。

  直到近年来科学家们才算是有个定论,玉米的野生祖先类蜀黍大约在距今1万年前至6000年前首次被人类驯化,从墨西哥「走」出来后,它开始大面积在美洲种植开来。

  在驯化的过程中,我们的祖先在类蜀黍植物中选择性地培育那些苞谷粒更大的品种,农民耗费了几个世纪的时间来改善玉米的口味,尝试着把它磨成粉等等,久而久之,玉米就成了我们现在熟知的样子:外皮薄、方便剥、玉米粒饱满又多汁。

  

  7

  

  这是7000年前的香蕉!原来香蕉以前的籽这么大…

  

  现在,大家还想穿越回古代吗 ?有没有觉得生在现在,好吃的东西这么多真是太幸福了呢?不过小编禁不住也在 想,未来它们又会进化成什么样子呢?你觉得呢?

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