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苹果产业的未来发展路在何方?

作者:农资王---李罗飞 来源:本站 发表时间:2020-8-3 10:09:33 查看:
结合近几年的市场情况及今年的果园管理现状谈谈苹果产业的未来发展,仅供农资行业的朋友参考借鉴……

    苹果属于落叶乔木的一种,我国苹果种植面积很大,国内苹果的主要产区集中在辽宁、胶东半岛、陕西、山西、甘肃、宁夏等区域,苹果产量约占全球苹果产量的52%左右。

    近几年随着苹果种植的发展,加上苹果价格的大幅下滑,苹果区域农户投入的积极性严重降低,特别是今年的新冠疫情影响下,苹果的生产管理问题影响更大。

    下面就结合近几年的市场情况及今年的果园管理现状谈谈苹果产业的未来发展,仅供农资行业的朋友参考借鉴。

后疫情时代的影响下,苹果产业的未来发展路在何方?

    当前苹果种植现状分析

    树龄偏大是目前苹果产区的主要问题,当前结果期果树的平均树龄都是12年左右,最大的果树树龄有20年以上。同时整个陕西市场苹果新增果园面积比较少,截止到2019年年底,陕西新增苹果面积33万亩,陕西水果面积大约1700万亩,整体占比很小。

    山西苹果的种植面积很少,主要还是以运城为中心辐射周边的县城,果树的整体树龄属于中等偏大,树龄在10年以上的占比65%左右,树龄在20年以上的苹果占比很少。

    甘肃区域的苹果主要集中在天水、平凉、庆阳等区域,根据官方统计数据截止到2014年年底,甘肃苹果种植面积达480万亩,位居全国第二名。甘肃苹果的树龄目前也是偏大,树龄在15年以上的区域很多,但是近年来甘肃苹果新增面积增加很多,这是下一步发展的好机会。

    山东苹果种植区域主要集中在胶东半岛地区、青岛胶州、临沂的蒙阴地区、淄博沂源等主要区域,目前果树品种以红富士为主,种植面积420万亩左右,目前果树的树龄基本维持在15年及以上,后续新增的种植面积也在增加,但是增加幅度不是很大,增加的品种以更新的新品种为主。

    当前苹果病虫害发生分析

    一、 病虫害发生情况

    目前整个果树区域的病虫害发生比往年严重,常见的主要病害有苹果腐烂病、早期落叶病、枝干轮纹病、苹果黑红点病、苹果黄蚜、卷叶蛾、红蜘蛛等。这些常见的病害发生基本是比较稳定,部分区域呈上升趋势,总体防治成本不是很高。但是近几年苹果白粉病、花叶病毒病、炭疽叶枯病的发病加重,总体呈上升趋势,也是未来苹果发展制约比较严重的问题,无形中增加了农民的管理成本。

    二、苹果价格行情的变化分析

    1. 苹果市场行情

    在2015-2017年的三年时间内,苹果的市场价格一路下滑,直径80毫米的苹果收购均价在1.5-2元之间,有的地区价格低至1元钱,其他品级的苹果收购价格都是在1元以下,但是甘肃天水的苹果、延安苹果、栖霞苹果、烟台苹果收购价格还是比较高,总体上这些区域的苹果品牌知名度比较高,管理水平高,苹果的品质提高。

    当然在特殊年份也有例外,但是在2018年的春季苹果盛花期,甘肃、陕西、山西、河北等区域遭受严重的倒春寒天气导致苹果大幅减产,2018年秋季直径80毫米的收购均价4.5元甚至更高。烟台苹果、天水苹果、延安苹果到后期的收购价涨到8元左右。

    但是到2019年的收购价格大部分区域降至2-3元/斤,其他的区域如天水苹果、延安苹果的收购价略微提高,但是整体价格下滑严重,严重影响了农户的积极性,导致农民在苹果种植管理上的积极性降低。

    2. 苹果用药水平现状分析

    苹果市场的用药水平随着苹果价格的持续下滑,农户的投入产出比降低,目前整体的用药水平下降很多。

    苹果套袋前用药的水平也代表着苹果区域总体的用药现状,目前西北地区苹果区域套袋前用药0.23-0.32元/斤水,这其中包含着杀菌剂、杀虫剂、杀螨剂、营养钙肥等系列产品。

    但是胶东半岛地区用药水平总体比较好,比西北地区用药水平高,基本上套袋前0.35-0.42元/斤水。但是总体来看比原来下滑很多,用药频率降低,原来一季苹果全程使用8-10遍药,目前是6-8遍药。

    3. 苹果总体投入成本分析

    根据官方的统计数据显示,目前随着农药、化肥、农机等农业生产资料的成本提高,目前苹果产区总体投入比往年提高,但是苹果价格逐年下滑,导致苹果产业的未来发展之路迷茫。

    根据笔者多年的市场调研和农户沟通,农户苹果投入的成本主要是农药、肥料、果袋、套袋人工成本、除草、采摘、贮藏等方面的成本,总体来说一亩地农药成本500元左右,肥料成本在2000元左右,套袋、摘袋成本120元左右、贮藏成本1500元左右,加上其他的费用总计4500-5000元/亩,胶东地区加上反光膜及其他的费用一亩地投入预计6000元左右。

    按照一亩地从产量8000斤计算,每斤苹果售价1元的话,农户去掉杂果及损失是赔钱的。

    新冠疫情下的果农现状

    新冠疫情影响下对苹果产业的影响还是很大的,特别是胶东半岛地区、东北地区的寒富主要还是以贸易和出口为主,目前整体的出口贸易形势不好,加上国外收到疫情的影响经济遭受严重的影响,预计今年的苹果出口也会收到影响。

    笔者上个月调研烟台地区的苹果市场,果农对疫情下的苹果销售及出口甚是担忧,担心今年的苹果丰产不丰收,担心疫情对于苹果销售的影响,这无形之中严重影响了农民投入的积极性,有的农户计划苹果膨果期前追肥的,但是现在犹豫不定,观望心态严重。

    总之从以上的分析来看,我国苹果产业的现状令人担忧,未来的苹果产业走向哪里,出路在何方,是值得我们思考的问题。笔者认为未来苹果产品的发展应该从以下四个方面来发展,才会有很好的出路。

    1. 生产精品果:从目前市场的苹果销售来看,优质果及高品质苹果销售价格较高,市场需求比较大,未来的苹果产业发展也是需要做精品果、优质果。

    2. 品种更新:当前现有的红富士品种管理成本太高,生育期太长,未来市场需要解决苹果套袋问题,缩短苹果的生长周期,无形之中节约了生产成本,需要新的品种来替代,目前陕西果科所培育了替代红富士的新品种,从口感、管理各方面都比传统红富士要好,这是一个好的出路。

    3. 机械化程度提高:当前的国内苹果种植主要还是人工种植管理,和日本等发达国家农业相比特别落后,日本红富士生产基本实现了机械化的管理及采收,这在无形之中解放了劳动力,降低了生产成本。

    4. 科学使用农药:当前的果园管理农药使用还是很随意,人为的干扰因素太多,没有做到提前预防,提前进行合理用药,农户还是有病、有虫打药,无形之中增加许多的成本。以后一定要提前用药,结合苹果的生产周期一定要合理用药,合理施肥,才能提高产量和品质。来源:网络

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